Analyses alimentaires
Collectivités
Les collectivités servent chaque jour de nombreux repas à des personnes très diverses allant de la petite enfance jusqu’au 3ème âge.
Bien souvent, les fabrications sont réalisées en cuisine centrale puis transportées sur les sites satellites pour distribution des repas. En complément de la maîtrise de la qualité sanitaire des produits cuisinés, le respect des chaines de températures, de transport et de conservation avant distribution est primordial. ABIOLAB vous accompagne tout au long de ce processus, par la réalisation d’analyses des repas mais également par le diagnostic (check list - audit) du respect des bonnes pratiques d'hygiène à toutes les étapes.
Nos prestations d'analyses alimentaires pour les collectivités
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