GMS

Les acteurs de la GMS distribuent chaque jour des volumes considérables de produits alimentaires. La maîtrise de la qualité sanitaire des denrées vendues, celle des espaces de commercialisation, et le respect des bonnes pratiques d’hygiène par le personnel, sont de la plus haute importance pour ces établissements.

Depuis longtemps, les grandes enseignes de la distribution ont développé un système de contrôle qualité très performant. Normec Abiolab accompagne les acteurs du secteur pour la réalisation des autocontrôles ou la validation des durées de vie, ainsi que pour les audits relatifs au respect des BPH.